Casa BRUTUSに、以前紹介したしまなみ海道の「オミシマコーヒー焙煎所」と、松山の「島のモノ 喫茶 田中戸」が掲載されています。
Casa BRUTUS (カーサ ブルータス) 2018年 4月号 [カフェとロースター] [雑誌]
内容は、次のようになっています。
カフェとロースター
CAFE & ROASTERいつも飲んでるそのコーヒー、気に入ってますか？
進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。
コーヒー豆を輸入し焙煎する「ロースター」から、自分好みの味を選んで楽しむ時代になりました。
今一番話題のロースターと、注目すべき全国のカフェ、旅の目的地にしたいところだけ130軒集めました！●JAPAN CAFE MAP
●ROASTER’S NEW WAVE
１「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。
２ 巨大焙煎機が集結！ ロースタリーカフェ最新型。
３ 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター４選。
４ 16歳のプロフェッショナル。
５ 最果て焙煎所。●COFFEE STAND
痛快コーヒースタンド通り。●WITH FOOD
コーヒーを倍おいしくするもの。
パン／あんこ／チョコレート／カレー●NEW COFFEE SHOP
ヴォーンのコーヒーパトロール。●COFFEE CATALOGUE
家で楽しむ本格コーヒー。●ぼくのカフェ案内。
写真・文 岡本 仁
オミシマコーヒー焙煎所は「ROASTER’S NEW WAVE」で、田中戸は「ぼくのカフェ案内。」に掲載されています。こうしてみると、美味しいコーヒーを楽しみながら日本を旅するのも面白そうですね。
近場だと、香川4店に高知1店、広島も1店掲載されています。これからコーヒーを本格的に楽しみたい方、新しいコーヒーを求めている方、コーヒー好きには一家に1冊いかがでしょう。
Casa BRUTUS (カーサ ブルータス) 2018年 4月号 [カフェとロースター] [雑誌]
